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它是豆制品中的“营养冠军”,补充钙质护心脏,大人小孩要多吃


自打今年过完年回来,就发现一个有趣的现象-猪肉价格一路飙升,直接由之前的十几元涨到现在的二十元左右了,真是“小金猪”了。众所周知,猪肉是肉类里面颇为受欢迎的一种肉质,不论是炒着吃还是炖着吃,蒸着吃,炸着吃等,可以把猪肉的价值发挥到至高无上的境地,虽然猪肉也比较有营养,但是由于含有很多脂肪,吃多的话就可能会引起高血脂及肥胖等症状,与其等待猪肉降价,不如趁这个时候多吃些素菜吧,素菜做的好吃的话,可一点也不比荤菜差。下面来说一道食材,它是豆制品中当之无愧的“营养冠军”,常吃可补充钙质护心脏,大人小孩要多吃。



那就是腐竹了,腐竹看起来只要薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中养分最高,所以被称之为豆制品中的“营养冠军”。腐竹含有人体所需的八种氨基酸,含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。此外,腐竹含有多种矿物质,能够很好地补充钙质,从而防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,所以说,大人孩子都应该多吃点它,因为对小儿、老人的骨骼生长极为有利,还健脑。

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